L’huile d’olive a été fabriquée en grande partie et pour de bonnes raisons. Cette huile riche en nutriments est utilisée depuis des milliers d’années et figure en bonne place dans une grande partie de la cuisine que nous mangeons. Bien sûr, nous savons comment utiliser l’huile d’olive avec des aliments, mais vous êtes-vous déjà posé des questions sur les autres utilisations de l’huile d’olive? Il existe, en effet, d’autres utilisations de l’huile d’olive. L’article suivant contient des informations sur ce qu’est exactement l’huile d’olive et comment l’utiliser au-delà de la cuisson.
Qu’est-ce que l’huile d’olive?
L’huile d’olive est une graisse liquide pressée à partir du fruit des oliviers, originaires de la Méditerranée. Une fois les olives cueillies et lavées, elles sont écrasées. Il y a longtemps, les olives étaient minutieusement écrasées entre deux pierres, mais aujourd’hui, elles sont écrasées automatiquement entre des lames en acier.
Une fois broyée, la pâte obtenue est macérée ou agitée pour libérer l’huile précieuse. Ils sont ensuite centrifugés dans une centrifugeuse pour séparer l’huile et l’eau.
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